La ditta B & V è produttrice di agar e stabilizzanti e fornitore di idrocolloidi dal 1980. Il fattore determinante per ottenere i migliori idrocolloidi è senza dubbio la selezione e l'approvvigionamento delle materie prime naturali, scegliendo le più idonee per ogni applicazione.
I nostri ingredienti migliorano la consistenza, il gusto e il profilo nutrizionale dei prodotti lavorati e contribuiscono a prolungare la durata di conservazione del prodotto finale. Offriamo una vasta gamma di idrocolloidi compresi prodotti quali: • Gomma di Guar
• Xantano
• Pectina
• Alginato di sodio
• Farina di semi di carrube
• Tara
• Carragenina Questi e molti altri sono usati come agenti gelificanti e addensanti in tutti i settori dell'industria alimentare e in un numero crescente di applicazioni cosmetiche, farmaceutiche e tecniche.