SPREADAGAR

SPREADAGAR – полный спектр агаров-агаров, предназначенных для использования в джемах и мармеладах

Свойства

различная прочность геля

различные температкры растворения

хорошая растворимость при температуре от 80 до 100ºС

синергизм при взаимодействии с пектином

синергизм при взаимодействии с сахаром

низкий синерезис

прозрачный гель

устойчивость при низком рН

обеспечивает хорошую и вязкую структуру

СПЕДАГАР соответствует требованиям директивы Евросоюза 98/86/СЕ от 11.11.1998